quarta-feira, 7 de março de 2012

ALBUMINA

A albumina é uma proteína de alto valor biológico presente principalmente na clara do ovo, no leite e no sangue.
A clara do ovo contém mais de 40 diferentes tipos de proteína, mas cerca de 55% é albumina.
A albumina é rica em BCAA e em arginina, auxiliando respectivamente na síntese protéica e no estímulo a produção de óxido nítrico.
Ela também se encontra a corrente sanguínea, exercendo diversas funções essenciais para o metabolismo durante o exercício, como controle da pressão arterial, transporte de hormônios e gorduras.
Uma proteína de absorção lenta, devemos aproveitar isso e tomar em horários em que necessitamos uma absorção gradativa que mantenha o organismo absorvendo uma quantidade constante por um longo período de tempo.
O melhor horário para se tomar Albumina, é antes de dormir ou ao acordar, devido a lenta absorção da proteína que será aproveitada durante o sono.
No entanto se você não tiver whey protein, pode adicionar a albumina pós treino juntamente com um carboidrato de rápida absorção.

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